Freitag, 3. Dezember 2004
(vo) Unter der Bezeichnung Bio Italien-Dressing
bietet Coop seit längerer Zeit schon eine Fertig-Salatsauce an.
Diese weist seit Jahren geschmackliche resp. qualitative Schwankungen
auf. Manche Serien waren/sind gut bis z.T. sogar sehr gut. Was die
Firma Gautschi Spezialitäten, 3427 Utzenstorf, jedoch Ende
November/anfangs Dezember 2004 produziert bzw. bei Coop in
Kühlregalen steht, fällt total unter die Norm.
Offensichtlich findet keine resp. nur eine ungenügende
Qualiätskontrolle mehr statt. Oder der/die jeweilige (neue?)
Saucen-Zubereiter(in) hat keine Ahnung bzw. vefügt über ein
absolut verkümmertes Geschmacksempfinden.
"Wozu gibt es Rezepte?" fragen sich Konsumentinnen/Konsumenten
zurecht. Derartige Geschmacksunterschiede, wie sie im
November/Dezember bei den Bio Italien-Saucen von Coop festzustellen
sind, haben mit "Unterschieden in den Rohstoffen" rein gar nichts
mehr zu tun!
Die Bio Italien Dressing 5 dl, hergestellt von Gautschi
Spezialitäten, 3427 Utzenstorf, mit Verkaufsdatum A "5.1.05" und
Verbrauchsdatum "22.1.05" ist geschmacklich eine absolute
Katastrophe; sie ist sogar so schlecht, dass man sie wegwerfen
muss!
Ende November sind parallel noch kleine 75 ml
Bio-Italien-Dressing Kübelchen im Verkauf, deren Inhalt
geschmacklich in Ordnung ist. Diese Serie wurde jedoch durch eine
geschmacklich unbefriedigende 75 ml Bio-Italien-Sauce abelöst
mit den Daten "A19.1.05" und "B 5.2.05". Auffallend an dieser
Dressing: sie erinnert geschmacklich an Papier!! Im Gegensatz zur
Produktion "A13.1.05"/"B 30.1.04" ist die Farbe der Sauce auch viel
heller.
Die Firma Gautschi bezeichnet sich selbst als
"Spezialitäten-Firma". Was da aber in letzter Zeit z.T. an
Saucen produziert wird, hat mit "Qualität", "gutem Geschmack"
und "Spezialität" rein gar nichts zu tun - sondern mit dem
Gegenteil!
Nochmals: Dass es möglich ist, gute Saucen herzustellen, hat
Gautschi auch schon bewiesen. Aber was in den vergangenen Wochen z.T.
an "Gepansche" geboten wurde/wird, gehört nicht in einen
Coop-Markt, sondern als Ausschuss in den Müll.
Sünde ist es nicht, üble Salatsaucen zu vernichten, sondern
aus guten Einzelzutaten schlechte und unappetitliche Dressings
zusammenzubrauen. Und das noch unter der Bezeichnung "bio"!
Die Firma Gautschi hat zwei Möglichkeiten: Feinschmecker in der
Herstellung zu beschäftigen, die etwas von Kochen verstehen und
für die eine Produktion qualitativ einwandfreier Saucen eine
Selbstverständlichkeit ist (Berufsstolz!); zumindest sollte eine
gleichbleibende Qualität bzw. Produktionskontrolle
gewährleistet sein - oder aber man nimmt in Kauf, dass
Konsumentinnen und Konsumenten um Coop-Saucen aus dem Hause Gautschi
künftig einen Riesenbogen machen.
[Anmerkung der Mythen-Post: Sollte bei obigen Salat-Fertigsaucen angeblich nur ein (zwei!) Produktionsfehler unterlaufen sein resp. künftige Serien verbessert werden, bitte wir Coop/den Hersteller uns dies mitzuteilen. E-Mail: redaktion@mythen-post.ch]