(asp) Wer kalorienreich isst und dabei besonders
viel tierische Fette konsumiert, geht ein bis zu siebenmal
grösseres Risiko ein, im Alter an der Parkinson-Krankheit zu
leiden. Dies ergab eine Untersuchung der Essgewohnheiten von
über hundert älteren Parkinson-Patienten und etwa doppelt
so vielen gesunden gleichaltrigen Vergleichspersonen in New York.
Fette enthalten von allen Nahrungsbestandteilen am meisten Kalorien.
Doch nur die tierischen Fette erwiesen sich in der New Yorker Studie
als Risikofaktoren für die Parkinson-Krankheit. Ein
erhöhter Konsum von pflanzlichen Fetten veränderte das
Risiko nicht.
Beim Stoffwechsel der tierischen Fette entstehen im menschlichen
Körper zahlreiche "freie Radikale" (aggressive Verbindungen),
die in verschiedenen Organen Schäden anrichten können,
unter anderem im Gehirn. Die Forscher vermuten, dass sie auch bei der
Entstehung der Parkinson-Krankheit eine entscheidende Rolle
spielen.
E-Mail an: Mythen-Post